我愛美食·更愛天朗 第二屆天朗廚藝交流活動圓滿落幕
2017年11月13日6598瀏覽
11月13日下午14:00，由天朗酒店管理公司主辦，天朗森柏大酒店承辦，主題為“我愛美食·更愛天朗”第二屆天朗廚藝交流活動在森柏酒店舉行。本屆廚藝大賽與第一屆時隔4個月的時間，各店的員工們參加廚藝活動的熱情一屆比一屆高漲。
由天朗酒管天玥餐飲演藝部與天朗森柏酒店的小伙伴們聯(lián)袂表演的歌伴舞，為本次大賽活動拉開了帷幕，并把整個現(xiàn)場的氣氛活躍起來。
今天特別邀請了天朗控股集團副總裁周崗先生蒞臨活動現(xiàn)場，為天朗酒店管理公司成立的“廚務運營中心”送上鼓舞人心的致辭。
此次參加比賽活動的有天朗酒管的時代隊、森柏隊、錦城隊、梨園宮隊及小鎮(zhèn)咖啡隊，比賽活動分團隊展示和廚藝大比拼兩個環(huán)節(jié)。各具特色的團隊展示引燃了全場的氣氛，鼓舞人心的口號、精神飽滿的列隊、積極向上的隊名，無一不顯示著選手們自信的決心。廚藝大比拼環(huán)節(jié)按照規(guī)定菜品，參選手們的每道菜肴考察了他們的廚藝功底。廚師們選用最常見的菜式做出了不一樣的風味，無論是外觀還是味道，都令在場觀眾和嘉賓贊嘆不已。
經(jīng)過了一番熱烈的廚藝大比拼之后，各種菜品也都紛紛裝盤上桌。先是五彩繽紛的視覺沖擊，后勾起了舌尖上情意綿綿，整個現(xiàn)場氣氛濃烈，各位廚師選手們紛紛亮出拿手絕活兒。評委們根據(jù)成品菜的色感、形感、香感、味感、質(zhì)感等方面，對各參賽作品進行嚴格細致的打分。各店的廚師長分別對此次參賽作品進行了細致專業(yè)的點評。周總對參賽的作品給予了高度評價，也提出寶貴建議。
最終，天時代酒店榮獲“最佳面店獎”、天朗酒管天玥餐飲榮獲“最佳熱菜獎”、天朗錦城藝術酒店榮獲“最佳涼菜獎”、小鎮(zhèn)咖啡榮獲“最佳創(chuàng)意獎”、天朗森柏酒店榮獲“最佳團隊獎”。
每次大賽活動都為各店的廚師們搭建了一個展示自我、不斷創(chuàng)新、互相交流、相互學習的平臺，廚師們“比學趕幫超”，增強了團隊的凝聚力，又豐富了企業(yè)文化生活。
第二屆天朗廚藝交流活動圓滿落幕，我們會將天朗廚藝交流活動進行到底。因為我愛美食·更愛天朗！
